DELLA SERA, helados.

Los helados son cocina. Esta es la máxima que inunda el obrador del maestro heladero Fernando Sáenz, el chef del frío.

La Heladería DellaSera, es su pequeño paraíso helado, ubicado en el centro de Logroño. Es una ventana de sabor y creatividad desde la que ofrecen helados que elaboran de manera artesanal en el Obrador Grate.

Fernando Sáenz, el chef del frio. Empezaron a construir su camino hace años. Un camino que han recorrido paso a paso por la senda de la gastronomía y que desde hace 20 años les llevó a emprender el viaje más importante de nuestras vidas. El viaje al mundo de la heladería y a descubrir el auténtico oficio de heladero.

Es una heladería en la que lo importante es el sabor de las elaboraciones, impregnadas de referencias a esta tierra, La Rioja. Su huerto de plantas aromáticas, la cultura del Rioja y la repostería local, son los sabores protagonistas de una oferta pensada para disfrutar, en barquillo o tarrina.

della sera

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