Este viernes en el espacio Lagares disfrutaremos de vino, música tradicional y queso.
BODEGA: BERONIA, OLLAURI
Bodegas Beronia está situada en Ollauri en pleno corazón de la Rioja Alta. Una zona donde encontramos diferentes microclimas dependiendo de la orientación del viñedo y de la protección frente a los vientos del valle del Ebro.
Hoy, Beronia es una bodega española de referencia, tanto a nivel nacional como internacional. Elabora sus vinos al más puro y tradicional estilo de Rioja con su “propia personalidad” y “estilo Beronia”.
ARTE: BUFO KALAMITA, MÚSICA TRADICIONAL
Bufo Kalamita. Un grupo musical, proveniente de Bilbao, nos abre sus melodías recogidas por todo el mundo. Una música que hunde raíces en el folk, pero con una gran actualización en sus géneros. Con instrumentos muy interesantes como Albocas, Cornamusas, Zanfonas…
GASTRONOMIA: QUESOS DE ANGUIANO. QUESERÍA TRES PUENTES.
Esta quesería se encuentra en Anguiano, a pie de la carretera, donde elabora queso fresco de cabra, semicurado y curado de manera artesana, sólo con la leche del rebaño de cabras que le abastece en temporada.
Gerardo Sobrón ejerce el oficio de quesero desde el año 2002. Elabora queso fresco de tipo camerano, el queso riojano por excelencia. Elabora también quesos semi-curado (maduración mínima de 30 días) y curado (maduración mínima de 60 días), de pasta blanca y compacta, con corteza revestida de mohos naturales y comestibles, dependiendo del consumidor, así como leche fermentada, de aspecto igual al yogur. Todos estos productos se elaboran con leche de cabra debidamente pasteurizada.
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